Si de tamales hablamos.....

Cuando de tamales se trata, lo que sea de cada quien yo prefiero los que hace mi señora madre: bien esponjositos, ni muy chicos ni muy grandes y acompañados de un buen atole de chocolate se convierten en mi debilidad.

Pero como ultimamente no hemos logrado convencer a mi mamá de que nos prepare tamales, yo me he tenido que conformar con los que venden en la calle con Doña Pelos; o con los que año tras año acostumbran a repartir en mi lugar de trabajo patrocinados por todos los que salieron con su domingo siete el día de la rosca.

Lo normal hubiera sido que nos sirvieran los tamalucos a la hora del desayuno, pero con eso de que el 6 de enero me la aplicaron y partieron la rosca después de las 11 de la mañana....ahora si me previne y me desayune algo ligerito: 2 huevos estrellados y una taza de atole, una taza de café de oficina, otro atole y dos rebanadas de pan tostado con chantilly....digo, para aguantar a la hora de la repartición.

Justo después de las 12 del día nos avisaron que ya podíamos pasar al comedor (por fin!!!) para que pudiéramos disfrutar de un rico y delicioso tamalito y nuestro respectivo vaso de atole...........pero el tamalito resulto ser una radiografia, sin sal y de lo mas insípido (y todavía nos dieron 2), el delicioso atole resulto ser agua de masa caliente con algo que parecía ser canela pero no estoy segura...bueno, por lo menos no trono ni tenia alitas que ya fue ganancia.

El chiste es que a partir de ese momento me dije a mi misma: mi misma...QUIERO UN TAMAL, pero de veras un tamal y no bolitas de masa con salsa de huevo, así que ahí vengo todo el camino de regreso tratando de localizar a un tamalero alto, guapo, de ojo claro y...ah no...me proyecte jajajaja

Afortunadamente me encontré este que aparece en la foto y no es por presumirles pero la verdad es que si estaba bastante rico.

Espero que ustedes también hayan podido cerrar como dios manda el maraton Guadalupe - Reyes para que a partir de mañana comiencen la dieta, recuerden que aunque este año se acaba el mundo....hay que estar bien presentables.

Como Rascahuele

Anoche comencé a sentir que unas manos me arañaban de una manera salvaje pero no conseguían saciar las ansias que sentía y mientras una sensacion de ardor recorría mi cuello, mi espalda, mis piernas, mis brazos y todas aquellas partes que se puedan arañar... me desperté justo antes de las 2 de la mañana en una posición medio exótica que ya quisiera para un post Susanita la Sexosa.

No sabia bien que pasaba pero en ese momento lo único que quería era arrancarme la piel a pedazos de la comezón tan encabronada que me dio, bueno...ni un perro sarnoso se rasca tanto como yo lo hacia en ese momento.

Y entre sueños y rascadera me dieron las 6 de la mañana, me bañe, me perjume y así me fui a trabajar; pensando que posiblemente todo eso hubiera sido producto de mis nervios alterados por tanto trabajo.

Pero la verdad es que conforme iba transcurriendo la mañana, la picazón iba en aumento y no conforme con eso; me comenzaron a brotar unas ronchas marca diablo por todas partes....que fueron las que me hicieron decir: Ah cabrón, esto ya no me esta gustando.

Así que me fui en friega a ver a la doctora, quien me dijo que lo que tenia era una ligera??? urticaria, producto de una alergia por algo que cene la noche anterior.

Me inyecto un medicamento que de momento hizo que me ardiera toda mi pobre nalguita, pero después me fue calmando la comezón y junto con otras pastitachas que me receto se me fueron desinflamando las ronchas.

Ahorita solo me da comezón cuando me rió, pero lo que me da coraje es que no me puedo tomar una taza de chocolate bien caliente que ahorita me caería de perlas con este pinche frió que hace, no puedo comer fresas y mi madre hasta parece que lo hizo "al drede"....justo hoy compro fresas en el tianguis.

Tampoco puedo comer huevos.......ni modo, esos solo los haré con mi mano jajajajajaja

Estrella Naca

El pasado Miércoles tuve que viajar por motivos de trabajo a la hermosa ciudad de Monterrey, peeeeero por atenernos a la buena voluntad del dueño (y para evitar la flojera) solicitamos que nos compraran los boletos de autobús desde la empresa....ah porque ni para el avión nos dieron, luego entonces; yo pensé que nos iban a comprar los boletos en alguna de las lineas mas cómodas: ETN, Turistar o anexas.

Pues ni una ni otra, resulta que nos compraron los boletos en la linea "Estrella Blanca" (Léase Estrella Naca) y todavía me dijo la Asistente que trataron que el camión no fuera tan guajolotero.

Yo ya no sabia si llorar o poner mi queja en la profeco y como practicamente nos los entregaron de un día para otro, no me quedo de otra mas que viajar a bordo de un hermoso microbus "de lujo" por un lapso de 12 horas.

Aca entre nos, estuve a punto de cambiar mi maleta por una caja de huevo (para que hiciera juego con el camion) pero con eso de que luego llueve no quise que mis cosas se mojaran.

Mientras trataba de acomodarme en mi asiento, a mi derecha resplandecía como una luz al final del tunel un precioso, cómodo y maravilloso camión de Turistar......una lagrimilla broto de mi ojo derecho al mismo tiempo en que mis rodillas chocaron con el asiento de adelante, pero pos ni como bajarme ya que el otro autobús iba a Durango.

No habían pasado ni dos horas cuando comencé a sentir que mi cuello se fusionada con mis costillas y eso que ni habíamos llegado a la primera caseta, pero por mas que trate de dormir; la emoción no me dejo.

Y justo cuando habíamos pasado Queretaro, nos detuvo una patrulla para una revisión de rutina (no fuera que entre los pasajeros se hubiera colado algún indocumentado), así que un policía "muy amablemente" les pidió a los caballeros que le mostraran su boleto (obvio no a todos).

Se bajaron 3 chavos y quien sabe que tanto les decían pero llego un momento en que los subieron a la patrulla y fue cuando pensé "ya valio", pero como a los 5 segundos los dejaron bajar y nuevamente abordaron el Micro.

Continuamos el viaje y mas adelante de San Luis Potosí nuevamente se detuvo el camión porque el chofer ya estaba mas para allá que para acá, se bajo a despejarse; se tomo una coca en polvo y ya como si nada reanudamos el viaje (para ese momento ya eran las 3 de la mañana y mis ojos se me cerraban por el cansancio y el dolor de mis articulaciones).

Y como siempre pasa en cualquier viaje en autobus, mi cuerpo me traiciono...asi que ni modo, me tuve que levantar para ir al sanitario, pero sobra decir que aquello era como un baño del mercado de Jamaica a las 3 de la tarde y en dia de aniversario.

Despues de haber aplicado con exito la tecnica del aguila, regrese a mi asiento y como pude me acomode.

Como ya habían apagado las pantallas de Plasma (osea no!), me dispuse a tratar de dormir un poco (lo bueno es que tengo un poco de experiencia en ir cabeceando en los microbuses sin perder el equilibrio, que si no!)

Y cuando ya sentía que el cansancio era mas fuerte que el dolor, empezó a llorar un bebé a todo pulmón (la verdad yo también quería llorar pero soy muy macha) y no se si era adoptado o viajaba solo el bebé porque nadie lo arrullaba ni hacia el intento por tranquilizarlo.

Un rato mas tarde el bodoque se durmió y yo trate de hacer lo mismo, me acomode como pude en mi asiento "reclinable" y cuando desperté (aproximadamente a las 7 de la mañana) ya tenia una cuarta parte de mi cuerpo debajo del asiento de adelante y mi dignidad en el suelo.

Finalmente llegamos a la central camionera a las 7:30 de la mañana, pero si se me había hecho difícil subirme......la bajada fue un verdadero acto de contorsionismo!!!!

Bueno, con decirles que las obras de Picasso están mas derechas de lo que quede yo después de ese viaje, afortunadamente nos fuimos directamente al hotel (ese si es de lujo) y me pude dar un baño para relajarme un poco.

Al día de hoy ya tengo pensado hacerme un letrero que diga "CAMBIO BOLETO ESTRELLA BLANCA POR TURISTAR.....PAGO DIFERIENCIA"

Pero si ustedes se quieren cooperar para mi regreso mucho se los agradeceré!, al fin que todavia estan a tiempo; regreso el 5 de Abril.

Propositos de Año Nuevo

Cada fin de año la mayoría de nosotros elaboramos nuestra lista de "Propósitos" para los siguientes 12 meses y en ese instante tenemos la plena seguridad de que los llevaremos a cabo cueste lo que cueste.

La lista incluye de todo, desde bajar de peso, aprender 15 idiomas, bañarse diario o cortarse las uñas de los pies por lo menos una vez al mes.

La verdad es que yo no hago ninguna lista porque ya me conozco, pero estoy segura de que si hubiera hecho una en el año 2008....ya estuviera como esta:

Esperalo sentada

Hace una semana se acerco mi sobrina Monse a preguntarme si la podía llevar al cine ya que sus papás no podían llevarla.

La propuesta era atractiva pues ella tenia un cupón canjeable por su boleto, así que yo ya no iba a gastar tanto (aja, como si a la niña no se le antojaran las palomitas).

Acordamos que iríamos el sábado siguiente (osease hoy) y justo la noche de anoche me acorde de mi hermano Chucho, quien durante muchos años prometió llevarnos a mi hermana y a mi a muchos lugares.

Todo comenzaba un viernes en la noche cuando el subía a mi casa a visitarnos (vivimos a 2 calles de su casa) y de pronto nos decía "mañana se paran temprano...como a las 7:30 paso por ustedes para que vayamos a un balneario".

Nom'bre, de inmediato se nos iluminaban los ojos y era tal la emoción que incluso ni dormíamos bien con tal de despertarnos "a buena hora" y estar puntuales para que mi hermano pasara por nosotras y nos llevara de paseo.

A las 7:30 en punto nosotras ya estábamos mas puestas que un calcetín y ya nos habíamos asegurado que lleváramos todo: toalla, chanclas, traje de baño, patito de hule....Todo!!

Pero, como diría la canción: Nos dieron las 10, las 11, las 12......y mi hermano......ni sus luces!

Así nos la aplico varias veces, incluso recuerdo que una ocasión hasta fuimos a tocarle a su casa y la que nos abrió fue mi cuñada, quien nos dijo que el muy mendigo estaba bien dormidote.

Lo peor era que el descarado solamente se limitaba a decirnos que "se le había olvidado", pero que para el mes siguiente si nos llevaba......y como para ese entonces mi hermana y yo estábamos mas desilusionadas que nada, la neta nada mas le dábamos el avión pero ya no nos emocionabamos ni creíamos en sus "invitaciones"

No les voy a negar que por un momento paso por mi cabeza el faltar a mi palabra de llevar al cine a Monse, pero la verdad es que no quiero que cuando ella tenga mi edad me diga que soy una tía mala onda......miren que cuando ella tenia 4 añitos le dijo a sus papás que cuando yo estuviera viejita viejita ella me iba a construir un cuartito donde vive para que yo pase ahí mis últimos días!!

Ya después les contare como nos fue en nuestra ida al cine, miren que fue todo un caso!

Una hora menos...Una hora mas!

El pasado 6 de Octubre a las 11:00pm me dispuse a estrenar mi despertador norteño que tan amablemente me obsequio Lady Manhattan, así que ni tarda ni perezosa me puse a quitarle la correa y en lo que se le botaban los pernos no pude evitar apachurrarle todos los botoncillos que tiene, pero eso si....al final me asegure de que quedaran debidamente programadas las alarmas para el día siguiente.

Y justo cuando estaba en el séptimo sueño que suena mi despertador. Como pude lo apague y es que con tanto pinchi botoncito nom'as no le atinaba al que detiene la alarma, pero me dije a mi misma: Mi misma, ya parate, si no se te va a hacer tarde y tienes que desayunar.

Como siempre tengo la costumbre de levantarme, estirarme como los gatos y ver la hora, me di cuenta que mi relojillo de pared marcaba las 4:50am. Luego luego "voltie" a ver el despertador norteño y este marcaba las 5:50am.

Ah Chinga!!, Como que o que??..... esta bien que no traía mis lentes, pero si se me hizo raro; así que para salir de dudas encendí la tele y efectivamente, eran las 4:50am asi que como ustedes emprenderán todavía me faltaba una hora mas de sueño, por lo que ajuste (ahora si) mi relojillo norteño, apague la luz y me metí de nuevo en mi capullo para seguir durmiendo.

Nom'bre....que sueño!!, andaba yo chacoteando con mis sobrinillas en una alberca, bien fresca el agua, azulita azulita, de esa que moja y hace olas.... y justo cuando me disponía a echarme un clavado.... que suena mi despertador, anunciando que ya había pasado esa hora de sueño que me faltaba.

Pero como la tradición mexicana lo indica, me dije "otro ratito, 5 minutos mas y me levanto"

Si Chucha, toma tus 5 minutos!!!, cuando reaccione y mire el reloj ya eran las 6:46am y yo tengo que salir rumbo a mi trabajo a mas tardar a las 7, si no no llego!.

Pues ahi me ven, levantandome en friega, vistiéndome, peinándome y lavándome los dientes al mismo tiempo y ni chance me dio de bañarme, bueno hasta me fui maquillando en el taxi porque de otro modo nom'as no.

Afortunadamente pude llegar a tiempo a mi trabajo, pero tooodo el día estuve con la sensacion de ser la versión femenina del Ecoloco y es que sentía que olia a Pamuco (patas, mugre y colación).

Por eso ustedes asegurense de programar bien su despertador, no sea la de malas y les ocurra lo mismo que a mi!.

Desayunar adelgaza

Leyendo el periodico, encontre esta nota que me parecio bastante interesante. Ya despues nuestro doctor de cabecera nos dira si moriremos engañados o si realmente el desayuno es la clave para mantenernos delgados.

Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo el azúcar que funcionaba como combustible”. El cerebro descubre la gravedad de la situación cuando uno decide (equivocadamente) evitar el desayuno porque quiere bajar de peso con una dieta.

Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de azúcar en la sangre. Desde la sangre le responden: “Aquí hay azúcar solo para unos 15 a 20 minutos”.

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: "De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva". En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que "a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos".

En total no hay sino cerca de 290 gramos de azúcar, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a uno se le ocurre desayunar.

En la mañana, a las personas con sobrepeso, no les provoca comer, así que el pobre cerebro tendrá que ponerse en emergencia: "Alerta máxima: nos están tirando un paquete económico. Cortisona, hija, saque lo que pueda de las células musculares, los ligamentos y hasta el colágeno de la piel".

La cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células se abran cual cartera de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas. Estas pasarán al hígado para que las convierta en azúcar.

Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Se come sus propios músculos, se auto devora. La consecuencia es la pérdida de los músculos, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento: Empiezan los síntomas de falta de energía y depresión.

¿Cómo afecta eso nuestro peso?

Al comenzar el día ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro de energía, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas. Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de ‘grasa de reserva’ y la persona engordará.

Lo peor ocurre cuando llega la tarde justo antes de quedarnos totalmente sin azúcar. El cerebro antes de perder totalmente los ahorros de energía decide provocar intensos ataques de hambre y aumento del apetito llevando a sentir intensos deseos por alimentos dulces y sin poder evitarlo empiezan a comer con ansiedad todo lo que encuentran a su paso llevando a engordar otra vez.

Por último como los alimentos ingeridos con ansiedad en la tarde y la noche provocan que en la mañana del día siguiente no provoque comer el desayuno volviendo a al principio de este círculo vicioso.

Consejos médicos para el desayuno:

* Desayuna aunque no te provoque.
* No esperes más de una hora para Desayunar.
* Desayuna alimentos ricos en proteínas porque ayudan más a controlar el apetito.
* Nunca realices ejercicio en ayunas.

Fuente: El Universal

¿Que edad tiene tu cuerpo?

Recuerdo que en alguna ocasión a mi hermana y a mi nos presentaron a una señora que en cuanto nos vio le dijo a mi hermana: mucho gusto...tu eres la mas chica verdad??

En ese momento lo único que pensé fue "mendiga viejita" porque yo soy 8 años mas chica que mi hermana, sin embargo; a los ojos de la señora yo me veía mas vieja.

Tal ves a ustedes les haya pasado algo similar, pero ahora...mediante este test podemos saber la edad que tiene nuestro cuerpo y sobre todo ver que estamos descuidando y poder corregirlo.

Porque si bien es cierto; nosotros podemos decir que tenemos 25 años pero nuestros hábitos y nuestra alimentación hacen que nuestro cuerpo resienta el mal trato que le damos y luzcamos como una persona de 35.

Yo lo hice y no me fue tan mal, solo me falta un mes para lucir como Madonna.....JA!

El test
A los años de vida hay que sumarle o restarle según las respuestas. Los factores que inciden son sorprendentes:

1. ¿Con cuántos amigos usted comparte sus problemas?
Con ninguno (un año más viejo, +1)
Con uno a tres amigos (medio año más joven, -0,5)
Con cuatro o más (un año más joven, -1)

2. ¿Cuántos abrazos o besos recibe por semana?
Ninguno (un año más viejo, +1)
De uno a tres (medio año más joven, -0,5)
Cuatro o más (un año más joven, -1)

3. ¿A qué edad cree que se va a morir?
Antes de los 75 (dos años más viejo, +2)
Entre los 76 y los 90 (un año más viejo, +1)
Entre los 91 y 99 (+0)
Después de los 100 (dos años más joven, -2)

4. ¿Puede tocarse los talones con sus piernas derechas?
Fácilmente (-1, un año más joven)
Si empujo un poco (0)
Casi puedo (medio año más viejo, +0,5)
Entre 2 y 5 cm. (+1)
Ni cerca (+2)

5. ¿Cuál es la forma de su cuerpo?
Obesa (+3)
Claro sobrepeso (+2)
Cinco kilos de sobrepeso (+1)
Perfecta para mi altura (-1,5)
Por debajo del peso (-1)

6. ¿Cuán grande es su barriga?
No puede notar su forma total por lo grande (+1)
Redonda (+0,5)
Casi chata (+0)
Chata (-0,5)

7. ¿Con qué frecuencia siente cansancio o fluctuaciones de energía en el cuerpo?
Casi todos los días (+2)
Casi todos los días después de almorzar (+1.5)
A veces (+0.5)
Nunca (-1)

8. ¿Fuma?
No, nunca fumé (-3)
Dejé hace 5 años o más (-2)
Dejé hace 3 a 5 años (-1)
Dejé hace uno a tres años (+0)
Dejé este año (+1)
Fumo (+3)

9. ¿Cuánto más ha bebido en un día el último año?
Tres tragos (vasos o copas) o menos (+0)
Cuatro tragos (+0.5)
Cinco o menos (+1.0)
Más de cinco (+1.5)

10. ¿Tiene muchos arreglos dentales o sus encías sangran cuando las cepilla?
Encías que sangran y/o 11 o más de los dientes arreglados (+1.5)
4 a 10 dientes arreglados (+1)
1 a 3 dientes arreglados (+0.5)
No (+0)

11. ¿Toma gaseosas o jugos frutales industriales?
Nunca (-1)
Uno a tres vasos por semana (+0.5)
Cuatro a seis vasos (+1)
Más de siete (+2)

12. ¿Confía en latas y comidas en conserva?
Para todas las comidas (+3)
La mayoría (+1)
Para menos de la mitad de mis comidas (-1)
Nunca uso comida procesada (-2)

13. ¿Cuántas veces por semana se siente demasiado lleno después de comer?
Más de siete veces (+3)
De 3 a 6 (+2)
De 1 a 2 (+1)
Nunca (-1.5)

14. ¿Cuántos resfríos sufrió el último año?
Cinco o más (+1.5)
Tres o cuatro (+1)
Uno o dos (-0.5)
Nunca (-1)

15. ¿Tomó antibióticos los últimos cinco años?
No (-2)
Una a dos oportunidades (+2)
Tres o más oportunidades (+5)

16. ¿Cuántas veces por semana camina o realiza ejercicio por 30 minutos o más?
Nunca (+1)
De 1 a 2 (+0)
De 3 a 4 (-0.5)
Cinco o más (-1.5)

17. ¿Cuántas veces por semana hace ejercicios de fuerza muscular?
Nunca (+1)
Una o dos (+0.5)
De 3 a 5 (-1.5)
Seis o más (-0.5)

Y ahora los resultados:
Si es más viejo que sus años, no es tarde para hacer algo. Estudios indican que hacer ejercicio tiene resultados instantáneos y que cambiar la alimentación aunque se tengan entre 40 o 50 años hace una gran diferencia para la longevidad. Cualquier cambio que pueda hacer bajará la edad del cuerpo. Los mejores se producen cuando se modifican la dieta, los niveles de estrés y el ejercicios físico.

Si tiene la misma edad de sus años, las chances son buenas. Es el resultado que más irrita a la gente porque quieren ser más jóvenes, pero la noticia es que sólo se necesita cambiar un solo hábito para bajar la edad corporal.

Si su cuerpo resultó ser más joven que sus años, bien hecho. Conscientemente o no, usted es una persona que naturalmente disfruta de la salud.